中國餐飲業(yè)邁入四萬億新餐飲時代
編輯:新華網 來源：新華網 時間:2019-1-24 閱讀:
五、大數據應用成為餐飲業(yè)提質增效的重要手段。
隨著科技發(fā)展，大數據信息收集越來越全面，越來越豐富，大數據的運用也越來越廣泛，越來越深入。在餐飲業(yè)，除了為消費者進行精確畫像從而進行精準營銷之外，大數據正在應用于餐廳定位、選址、經營決策、營銷策劃、供應鏈、運營管理等領域。像星巴克利用大數據做新店選址、換季菜單；木屋燒烤通過大數據打造信息化組織系統，實現連鎖體系的高效運行；味多美借助口碑大數據進行精準營銷，并推出無人智慧面包坊；牛肉粉品牌霸蠻基于數據分析精準獲客。
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