餐飲B2B未來(lái)前景會(huì)怎樣,你應(yīng)該知道
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總結(jié)來(lái)說,快消行業(yè)的分銷模式,只有規(guī)模效應(yīng),沒有網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)。
規(guī)模效應(yīng)在封閉的供應(yīng)鏈體系下,會(huì)對(duì)外產(chǎn)生強(qiáng)大的議價(jià)能力,但如果下游不封閉,人家品牌商直供成本比你還低,所謂的“通路數(shù)字化”,只會(huì)是癢點(diǎn),根本不是痛點(diǎn)!
整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的真正痛點(diǎn)是什么?成本!是物流效率低下,搬運(yùn)次數(shù)過多,成本過高造成的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不夠的痛點(diǎn)。
這種痛點(diǎn)只能是品牌商自己來(lái)解決,因?yàn)橐坏┱业酱笃脚_(tái),成本都趨同。還是沒有競(jìng)爭(zhēng)力。
所以快消行業(yè)的 B2B,只能做像美宜佳這類的模式,要么是做品類殺手,做進(jìn)出口采購(gòu),做小商品,小家電批發(fā),但是食品飲料,基本沒戲。
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