創(chuàng)業(yè)要做什么?很多人的創(chuàng)業(yè)首選都是餐飲，因為它有著很低的創(chuàng)業(yè)門檻，只要一個人一個廚房一個店鋪，隨時都可以做生意賺錢。而且餐飲行業(yè)看上去好像非常簡單，只是有些創(chuàng)業(yè)者了解之后發(fā)現(xiàn)一種現(xiàn)象，有些生意明明很好的餐飲店，卻出現(xiàn)關(guān)門轉(zhuǎn)讓的情況。

其實每個行業(yè)都有著很多不為人知的風(fēng)險，看上去生意不錯的餐館背后，可能有你想象不到的經(jīng)營困境。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前餐飲行業(yè)已經(jīng)達(dá)到了70%的倒閉率。而造成這么高倒閉率的原因就是下面這些了，因此想要做好餐飲經(jīng)營一定要注意這些點：

一、選址不好

很多想做餐飲的創(chuàng)業(yè)者在忽略了開店地址的選擇，他們有時會自信的認(rèn)為，只要自己有好的產(chǎn)品、好的服務(wù)和很好的環(huán)境，就能夠吸引到顧客。有這樣想法的創(chuàng)業(yè)者，往往會選擇一些價格便宜的偏僻地段，直到開門做生意的時候，他們才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)初的自信根本實現(xiàn)不了盈利。

其實，不管做哪個生意，開店選址都是非常至關(guān)重要的一點，因為它決定了你的客流量。做餐飲生意如果連客源都沒有，怎么可能還會有收入呢。當(dāng)然，有些餐飲店的位置雖然比較偏僻，但是依舊有著很好的生意，這個情況只能說明，這家店除了有著深厚的底蘊之外，還有著很好的運氣。否則選址不好的餐飲店很難經(jīng)營下去。

二、不能做甩手掌柜

創(chuàng)業(yè)就是一段辛苦的過程，做餐飲行業(yè)更加辛苦，因此在經(jīng)營過程當(dāng)中想要做好生意，并不是請幾個人投資點錢這么簡單的事情。想要做好餐飲行業(yè)就要學(xué)會親力親為，隨時觀察行業(yè)發(fā)展近況，餐飲質(zhì)量和進(jìn)貨渠道等，而且在最初的時候，只要親自經(jīng)歷過許多的事情，才能知道怎么解決經(jīng)營當(dāng)中遇到的困難。比如說，由于因為節(jié)約成本購買了便宜的食材，導(dǎo)致了生意不好，這個如果沒有參與經(jīng)營，可能很難發(fā)現(xiàn)原因，以及不知道怎么去解決生意不好的問題。要知道有些事情除了老板關(guān)心之外，其他人根本不會操心在乎這些細(xì)節(jié)方面，因此做甩手掌柜的創(chuàng)業(yè)者，大部分都以失敗收場。小編在這里向大家推薦一本書，感興趣的讀者，可以看看喲。

三、顧客反饋的意見很重要

沒有哪家店能做到讓每一個顧客都非常滿意，因此這讓大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為，顧客的反饋和投訴并不重要，只是一件稀疏平常的小事情�？墒沁@并不是一件平常的小事，因為很多顧客如果反饋了意見或是給出了有建設(shè)性的投訴，說明這個顧客希望你能做出改進(jìn)，并且表示出了下次想要再來的意愿。可是作為老板如果根本沒有重視和解決這些意見或是投訴，那么這些顧客就會直接不來了，導(dǎo)致了一部分客源的流失。因此一定要對顧客們的反饋進(jìn)行關(guān)注和及時處理，還可以收集顧客們不同的意見，完善更好的服務(wù)，讓顧客產(chǎn)生再次光顧的沖動。