餐飲行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型壓力,提高運營效率成突圍之路
編輯:百家號 來源:佚名 時間:2018-10-18 閱讀:
如今的夫妻肺片發(fā)展迅速,正一步步走向全國各個角落,面對這種情況,馮田稱,遍地開花的門店背后,隱藏著屢禁不止的侵權(quán)現(xiàn)象,“在營銷上,我們最大的難點是侵權(quán),會有很多競爭對手冒名使用我們的品牌,然后來誤導一些消費者。”對此,馮田稱,百度基于“搜+推”雙引擎信息流解決了這一痛點。
閱讀百度信息流已經(jīng)慢慢成為人們的生活方式,資訊內(nèi)容占據(jù)了不少用戶的碎片化時間,翔實、具體、有趣的廣告內(nèi)容形式是我們美食行業(yè)推廣物料很好的展現(xiàn)方式,針對性的算法推薦不僅對客戶的決策影響大,也是打造品牌影響力的重要推手,馮田稱。
●呂記湯包
區(qū)域特色美食,借助互聯(lián)網(wǎng)完成轉(zhuǎn)型升級
呂記湯包是一家起源于民國時期的家族老字號,發(fā)展至今歷經(jīng)三代人之手已有90多年的歷史,因曾經(jīng)是張作霖的最愛之一,因而又被稱為“大帥包”。因其味道鮮美、風味獨特又曾經(jīng)在人民大會堂一展風采,被授予中華名小吃榮譽。
“一開始是在民國那個時候從山東起源,然后搬到沈陽,然后又落腳在天津,幾乎一直以來都是依靠口碑口口相傳”,天津大方餐飲管理有限公司總經(jīng)理宋先生介紹,當時沒有搞加盟的意識,就是教別人做,沒有統(tǒng)一形象和品牌的意識,相當于拜師學藝。
2001年以后,呂記湯包開始接觸到互聯(lián)網(wǎng)!爱敃r互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進入中國,開始有網(wǎng)吧和百度,我們就發(fā)現(xiàn)從網(wǎng)上檢索信息是未來,”宋先生回憶,當時的他認為,通過互聯(lián)網(wǎng)做宣傳是營銷推廣的大勢所趨,未來也一定會更加普及。
果然,隨著中國互聯(lián)網(wǎng)的成長和網(wǎng)民使用習慣的養(yǎng)成,通過百度實現(xiàn)推廣營銷的效果越來越顯著。“當時互聯(lián)網(wǎng)的普及率還沒有那么高,所以投入產(chǎn)出比是非?捎^的,”宋先生稱,從2010年至2013年,百度推廣進入爆發(fā)式的增長期,“咨詢電話接不過來,一天能有一兩百個,轉(zhuǎn)化率也很高,大概有30%至40%!
過去人們獲取信息的渠道太局限了,有了百度之后,通過網(wǎng)絡(luò)搜索再來咨詢的人傾向性是很高的。同時,當時的同行業(yè)競爭也不大,很多同行還沒有互聯(lián)網(wǎng)宣傳的意識,宋先生這樣解釋當時投放效果火爆的原因。
如今,相比于直接搜索的廣告位,百度信息流廣告是自動推薦的,由于根據(jù)用戶的喜好進行畫像,并有針對性地給用戶推薦,因此會投放得精準一些,宋先生稱,目前的每日營銷預(yù)算90%都在百度信息流上,未來會繼續(xù)關(guān)注新的傳播增長點。
●臺州憶口香
市場競爭更激烈投放將更精細化
臺州憶口香餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司是一家以龍蝦為主題的餐飲連鎖企業(yè),成立于2007年,在浙江省臨海市人民路一個面積不到100平方米的店面內(nèi)誕生。
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